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Título
Text copied to clipboard!Chef de Café
Descripción
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Estamos buscando un Chef de Café apasionado y creativo para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será responsable de la preparación, presentación y supervisión de los alimentos servidos en nuestro café, asegurando la calidad y satisfacción del cliente. Este rol requiere habilidades culinarias sólidas, atención al detalle y la capacidad de trabajar en un entorno dinámico y orientado al cliente. El Chef de Café debe ser capaz de diseñar menús atractivos, gestionar inventarios y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Además, debe colaborar estrechamente con el personal de servicio para garantizar una experiencia gastronómica excepcional. Buscamos a alguien con experiencia previa en cocina de café o establecimientos similares, que pueda aportar innovación y eficiencia al equipo. La capacidad para manejar múltiples tareas y mantener la calma bajo presión es esencial. Si te apasiona la gastronomía y deseas formar parte de un ambiente acogedor y profesional, esta es tu oportunidad para crecer y desarrollar tu carrera en el sector de la hostelería.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Preparar y cocinar alimentos según el menú del café.
- Diseñar y actualizar menús atractivos y equilibrados.
- Supervisar la calidad de los ingredientes y productos finales.
- Mantener la limpieza y orden en la cocina.
- Gestionar el inventario y realizar pedidos de suministros.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacitar y supervisar al personal de cocina.
- Colaborar con el equipo de servicio para mejorar la experiencia del cliente.
- Controlar los costos y minimizar desperdicios.
- Innovar en recetas y presentaciones para atraer clientes.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa como chef en café o restaurante.
- Conocimiento de técnicas culinarias y de presentación.
- Habilidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Capacidad para gestionar inventarios y controlar costos.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Creatividad e innovación en la cocina.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles.
- Buena comunicación y habilidades organizativas.
- Formación en gastronomía o cocina profesional.
- Pasión por la calidad y el servicio al cliente.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es tu experiencia previa en cocina de café o similares?
- ¿Cómo manejas la presión durante horas pico?
- ¿Qué técnicas utilizas para mantener la calidad de los alimentos?
- ¿Cómo gestionas el inventario y evitas desperdicios?
- ¿Puedes describir una innovación que hayas implementado en tu cocina?
- ¿Cómo aseguras el cumplimiento de las normas de higiene?
- ¿Estás disponible para trabajar en horarios rotativos?
- ¿Cómo motivas a tu equipo en la cocina?
